對于中國消費者來說，“植物基”已不再是個陌生的概念。植物蛋白飲料、植物肉這些新興食品，也成為了越來越多家庭餐桌上的亮點。

根據天貓新品創新中心發布的《2020植物蛋白飲料創新趨勢》報告顯示，2020年，植物蛋白飲料銷量增長率高達1810%，遠超其他飲料品類，成為飲料市場的高速增長引擎。2020 年全球植物基人造肉市場規模約139 億美元，預計以每年約15.0% 的復合增長率增長，到 2025 年或將達279 億美元（國泰證券，2020）。

數據來源：中國產業信息網、國泰證券研究所

本次，我們對FoodTalks供需平臺上的植物蛋白飲料及植物肉的代工企業進行了匯總，以便相關客戶溝通對接。

接下來，就讓我們一起來看看都有哪些企業可以供應“植物基”產品吧~

也可以點擊右側（正在加載），獲得更多相關信息哦~

一、植物蛋白飲料

植物蛋白飲品產品圖 （Oatly、植物標簽、OATOAT、荷樂士）

“GB16322《植物蛋白飲料衛生標準》對植物蛋白飲料的描述是：以植物果仁、果肉及大豆為原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），經加工、調配后，再經高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。以其不含或較少的膽固醇含量，富含蛋白質和氨基酸，適量的不飽和脂肪酸，營養成分較全等特點，深受消費者歡迎?！?/span>

注：以上信息按工廠首字母排序

二、植物肉

植物肉產品圖 （植愛生活、新膳肉、V2、嘉植肴）

“植物肉是人造肉的一種。植物肉主要以大豆、豌豆、小麥等作物中提取的植物蛋白為原料，采用化學分離的方式，從原材料中提取人體所需的植物蛋白，再經過加熱、擠壓、冷卻、定型等一系列步驟，使其具備動物肉制品的質地和口感?！敝参锶獾纳a制造技術成熟與否，最終會體現在口感上。植物蛋白的選擇，在其中起到了至關重要的作用。在植物肉的生產中，主要選用的是大豆蛋白和豌豆蛋白兩種。如需了解更多植物蛋白供應信息，可參考 2021年FoodTalks全球植物蛋白配料企業Top40排行榜（正在加載）。

注：以上信息按工廠首字母排序

三、部分“植物基”產品供應商詳情

1、植物蛋白飲料

1）奧瑞金

公司logo

【公司介紹】

湖北奧瑞金飲料工業有限公司是奧瑞金科技術集團的全資子公司，成立于2015年3月，注冊資本1.5億元，公司地址位于湖北咸寧市咸寧高新技術產業園內。截止2020年底，公司總投資約4.5億元建設了兩片、三片、瓶罐飲料灌裝生產線共5條，主要為碳酸飲料、茶飲料、果汁、咖啡飲料、植物飲料、含乳飲料、保健食品等綜合飲料灌裝生產代加工，五條生產線可年產約15億罐。

工廠圖

【主要產品】

提供二片罐制罐：190ml/250ml Slim 細罐，200ml/310ml/330ml/355ml Sleek纖體罐 。200ml/250ml Bottle 瓶罐

OEM代灌裝工業：碳酸飲料（汽水）類、果汁和蔬菜汁類、植物蛋白飲料類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類、風味飲料類、特殊用途飲料類、保健食品類、配制酒類、特殊膳食食品、其他食品、其他飲料類加工、銷售；貨物及技術進出口等

產品圖

2）愛克林

公司logo

【公司介紹】

愛克林是輕量包裝領域里快速成長的制造者和創新者，以全新的、具有前瞻性的經營理念和方法在全球30多個國家開展業務。愛克林的理念是使用盡可能少的原材料，生產和提供適用于液體食品的獨特的輕型包裝和操作簡單的灌裝系統。

工廠圖

【主要產品】

愛克林無菌包裝產品代工，125ml, 200ml, 250ml

愛克林冷鏈包裝產品代工，200ml, 250ml, 450ml, 500ml, 1000ml, 1500ml

可以生產植物蛋白飲料、茶飲料、咖啡、果汁等。

產品圖

3）紫泉飲料

【企業介紹】

紫泉飲料隸屬于上海紫江集團旗下公司，總部坐落于上海市閔行區紫江產業園內，全國有七家生產基地，分別位于華東、華南、華中、西南、西北、東北等區域，擁有以PET碳酸、熱罐裝、無菌冷罐裝及易拉罐（三片罐）生產線為主的專業代工企業。

配套有各種瓶坯、瓶蓋、標簽及收縮膜等供應業務。紫泉飲料專注于飲料代加工，尋求共贏的合作伙伴，為您的企業與品牌保駕護航。

【主要產品】

0602碳酸飲料（果汁型、果味型、可樂型及其他型等碳酸飲料)

0603茶（類）飲料（茶、果汁茶、奶茶、混合茶及其他茶等飲料。

0604果蔬汁類及其飲料（果蔬汁、果肉、果漿、復合果蔬汁、發酵果蔬汁、水果汁、橙汁及其它飲料等飲料)

0605蛋白飲料（含乳、植物蛋白、復合蛋白等飲料）

0607其他飲料（咖啡、運動、能量、營養素、電解質、植物、風味等類別飲料)

4）維維集團

品牌logo

【企業介紹】

維維集團，組建于1992年。是一家以“大糧食、大食品”為主的跨行業、跨地區的大型企業集團，農業產業化國家級重點企業，國家級貿工農一體化重點企業。

1989年，維維豆奶粉問世，在大豆發展史上第一次把牛奶和大豆完美融合，開創了豆奶行業。維維集團是中國最大的豆奶企業；中國10家最大食品制造企業，中國企業500強；入選中國100家最具價值品牌，全球消費者信賴的中國食品行業十佳品牌。2000年，旗下維維食品飲料股份有限公司在上交所上市。2019年，上市公司引入國資新盛投資控股集團。

【主要產品】
可生產豆奶、豆奶飲品、各類八寶粥、各類植物蛋白飲料，克重涵蓋240g~320g，罐型包含691、5133，6113、6122、6140等。

產品圖

2、植物肉

1）必斐艾食品

【企業介紹】

必斐艾食品有限公司（英文PFI Foods Co., Ltd）成立于2015年，是由新加坡華夏豐盛控股公司和美國璞瑞公司共同投資，是一家生產即食類、即烹類產品，以及為餐飲客戶、食品工業客戶、零售客戶提供高品質產品解決方案的外商投資企業。

【主要產品】

植物肉水餃、植物肉春卷、植物肉鮮美大包、植物肉碎、植物肉帕尼尼、植物肉派、植物雞肉塊、植物肉意面、植物肉漢堡餅等。

2）星期零

【企業介紹】

星期零STARFIELD是中國第一植物肉品牌，也是一家擁有自主研發能力及生產基地的植物蛋白肉企業。目前擁有亞洲最強的植物基領域科研團隊，在提取、分離、質構和風味上擁有多個知識產權權利。星期零在不改變飲食習慣的前提下改變人們的飲食結構，并借由創新科技食物推動人類飲食方式和文化向前發展，為健康的生活飲食方式提供了更多的可能。

【主要產品】

目前星期零旗下產品有：

牛肉風味系列——植物漢堡肉漿、植物肉糜、黑椒植物肉餅等。

雞肉風味系列——植物原味雞塊、植物蔬菜雞肉餅、雞胸肉等。

豬肉風味系列——植物肉糜、植物黑椒肉腸、植物玉米熱狗腸等。

3）植卓肉匠

品牌logo

【企業介紹】

聯合利華在全球有149,000名員工，在190個國家和地區銷售400多個品牌，是一家具有全球使命感的全球性公司。植卓肉匠(The Vegetarian Butcher)起源歐洲，于2018年成為聯合利華全球品牌。遍及全球45個國家和地區，2萬家餐廳，旨在成為全球最大的植物肉匠。

【主要產品】

植物漢堡牛排、牛肉碎、牛肉丸、雞塊、植物牛肉、植物豬肉等。

產品圖

4）原豐味食品

【企業介紹】

公司成立于2013年，是出口食品生產企業，專業從事植物肉、素食、植物拉絲蛋白、植物基蛋白應用技術研發、生產、銷售。公司擁有強大的技術力量，與“福建農林大學、福建省糧油科學技術研究所”長期合作研究，與7位資深的食品教授專家共同成立了“植物基蛋白食品工程技術研究中心”，專注“全植物基蛋白食品”技術應用研究。

【主要產品】

公司擁有三條先進的產品生產線：常溫植物肉生產線，年產能600噸;冷凍植物肉生產線，年產能1500噸；植物拉絲蛋白生產線，年產能4000噸。

供應：植物肉原料：植物拉絲蛋白

植物肉休閑食品：植物肉脯、植物肉干、風味素肉

植物肉菜肴食品：植物肉丸 、植物肉排、植物漢堡排、植物火腿系類產品

產品圖

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